熱門搜索: 種植技術 金銀花 紅豆杉 冬蟲夏草 綠蘿 富貴竹 文竹 橡皮樹 蟹爪蘭 家禽養殖 蚊子

首頁 > 農業專題 > 豬血
豬血

豬血

豬血為豬科動物豬的血,營養豐富,其蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等功效,但過量食用會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,本期豬血專題將主要為大家介紹豬血怎么做好吃、豬血和鴨血的區別、豬血的營養價值等相關知識。
專題文章
專題內容

豬血的營養價值

豬血的營養價值

1、豬血血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

2、豬血中的蛋白質經胃酸分解后可產生一種消毒及潤腸的物質,能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外。

3、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素。

4、豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

5、豬血能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處。

豬血和鴨血的區別

豬血和鴨血的區別

1、顏色:豬血一般呈暗紅色,而鴨血比起豬血顏色要暗。

2、硬度:豬血較硬、易碎,而鴨血摸起來細膩光滑且具有一定彈性。

3、氣味:豬血有淡淡腥味,鴨血有一股較濃的腥味。

4、切面:鴨血的切面光滑,一般沒有氣孔,而豬血的切面粗糙,有不規則小孔。

豬血不能和什么一起吃

豬血不能和什么一起吃?

1、黃豆:豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。

2、海帶:豬血忌與海帶同食,會導致便秘。

3、地黃:豬血忌地黃、何首烏。

4、茱萸:豬血忌與茱萸同食。

5、杏仁:豬血不宜與菱、杏仁同食。

豬血怎么做好吃

豬血怎么做好吃?

1、豬血蔬菜肉粥

【材料】雀巢米粉適量,豬血1塊,芹菜少量,瘦肉1塊。

【做法】①瘦肉洗凈剁成沫,越碎越好。②豬血1塊切成小丁。③將芹菜洗凈,切成碎末。④將米粉調成糊狀,倒入肉沫,豬血丁,蔬菜泥攪拌均勻。⑤將混合好的米粉肉粥放入鍋內大火煮10分鐘左右,就可以出鍋了。

2、韭菜炒豬血

【材料】韭菜半斤,豬血1塊,紅蔥頭1大匙,酸菜1兩,鹽1小匙,胡椒粉少許。

【做法】①將韭菜、酸菜洗凈,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。②豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。③將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒熱后即可起鍋。

3、菠菜豬血湯

【材料】菠菜3棵,豬血100克,蔥段10克,鹽、香油各適量。

【做法】①菠菜擇去黃葉,洗凈后切段,豬血洗凈后切塊。②鍋置火上,放入適量香油,炒香蔥段后放入適量開水,大火煮開。③將豬血放入鍋中,煮至水再次滾沸,加入菠菜段、鹽,煮至菠菜變色即可。

4、青椒炒豬血

【材料】豬血400克,青辣椒100克,干紅辣椒10克,蔥、姜、鹽、味精、花生油、生抽適量。

【做法】①豬血、辣椒洗凈備用,把辣椒從中間剖開,去籽斜刀切片。②豬血切片,姜切片,蔥切塊。③鍋里放花生油,放入蔥、姜、干紅辣椒煸炒出香味。④放入切好的豬血加點水、生抽、鹽繼續煸炒,然后加青辣椒炒到青辣椒變色,加味精調味裝盤即可。

發布時間:2017-06-01 19:27:47   來源:互聯網   標簽:豬血
專題回顧
貴賓犬

貴賓犬

貴賓犬別稱貴婦犬、卷毛犬、泰迪犬等,氣質獨特,造型多變,贏得了許多人的歡心,給人一種漂亮的、聰明...

梭子蟹

梭子蟹

梭子蟹為梭子蟹科梭子蟹屬動物,我國沿海地區重要的養殖品種,產地分布于遼寧、河北、天津、山東、江蘇...

槐樹

槐樹

槐樹原產于中國,別稱中華槐、國槐等,在不少國家都有引種,尤其在亞洲,為深根性喜陽光樹種,適宜于濕...

沙田柚

沙田柚

沙田柚為蕓香科柑橘屬植物,因廣西容縣沙田村最先種植而得名,早在30年代就遠銷香港、南洋、歐洲和美洲...

松鼠

松鼠

松鼠是哺乳綱嚙齒目中的一個科,特征是長著毛茸茸的長尾巴,典型的樹棲小動物,身體細長,被柔軟的密長毛...

桔梗

桔梗

桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花等,是多年生草本植物,根可入藥,味苦、辛,性平,歸肺經,有宣肺,祛...

芡實

芡實

芡實別稱雞頭米、雞頭實、雁喙實等,為睡蓮科芡屬植物芡的干燥成熟種仁,營養成分非常豐富,不僅可供食...

菱角

菱角

菱角別稱水菱、風菱、烏菱等,為菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實,幼嫩時可當水果生食,老熟果可熟...

彼岸花

彼岸花

彼岸花學名叫石蒜,分為曼珠沙華(紅花石蒜)和曼陀羅華(白花石蒜)兩種,區別主要在于花的顏色,野生...

鸚鵡魚

鸚鵡魚

鸚鵡魚別稱鸚哥魚、鸚嘴魚、紅楔鯛等,是在熱帶海洋的珊瑚礁中生活的一種色彩鮮艷的熱帶魚,身上有美麗...

八哥

八哥

八哥別稱黑八哥、鴝鵒、寒皋等,為椋鳥科八哥屬鳥類,既是重要的農林益鳥,也是頗受歡迎的籠養鳥,能模...

馬鞭草

馬鞭草

馬鞭草為馬鞭草科馬鞭草屬多年生直立草本植物,原產于歐洲,我國華東、華南和西南大部地區都有分布,全...

v博真人娱乐 平顺县| 中超| 泗水县| 山阴县| 本溪| 太仓市| 中卫市| 兴安县| 永福县| 广昌县| 博乐市| 济阳县| 巴林左旗| 定边县| 德江县| 襄樊市| 大名县| 兰州市| 右玉县| 孟津县| 高州市| 荆州市| 阳山县| 吉水县| 车致| 衡水市| 淮滨县| 勐海县| 方山县| 习水县| 梨树县| 介休市| 灌阳县| 江西省| 思南县| 惠安县| 新干县| 云林县| 仙居县| 武隆县| 荆州市| 余干县| 广丰县| 仙桃市| 乌苏市| 武平县| 公安县| 井研县| 淳化县| 南漳县| 望江县| 宜川县| 常德市| 永济市| 天长市| 东兰县| 屏东县| 堆龙德庆县| 阿尔山市| 锡林郭勒盟| 全州县| 湘西| 巴林右旗| 盐津县| 内丘县| 大兴区| 河西区| 镇雄县| 合川市| 龙口市| 莎车县| 武义县| 铜山县| 高碑店市| 西昌市| 商洛市| 吉安市| 东明县| 鹤庆县| 旺苍县| 金溪县| 高陵县| 兴化市| 绥中县| 东宁县| 罗定市| 泌阳县| 黄冈市| 耿马| 昌邑市| 东安县| 黄梅县| 塔城市| 彭泽县| 永吉县| 岑溪市| 常宁市| 巴中市| 元朗区| 文成县| 全椒县| 兴文县| 颍上县| 旬邑县| 石渠县| 高雄县| 镶黄旗| 信丰县| 井研县| 海原县| 天全县| 林口县| 宿迁市| 珠海市| 东兰县| 荣昌县| 宜章县| 东乌珠穆沁旗| 荥阳市| 布尔津县| 遂溪县| 陆良县| 安多县| 绵竹市| 奇台县| 绿春县| 铅山县| 邯郸市| 钟祥市| 景泰县| 靖江市| 始兴县| 馆陶县| 固始县| 获嘉县| 永胜县| 广水市|